Sinterklaas

6 December ! Sinterklaas, de goedheilige man, die op bezoek komt met een échte zwarte piet! En wat hoort er elk jaar bij deze feestdag ? Lekkere mandarijntjes en kilo’s speculoos. Geen speculaas, wat bestaat uit verschillende speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper) maar mijn favoriet, speculoos! Iets wat versgebakken nog beter…

#wajomoatjeuh!

Een chef leren kennen via sociale media is altijd aangenaam. Dezelfde chef leren kennen dankzij zijn eigen hashtag? Pakken aangenamer! Tom Van Lysebettens, chef bij Cochon de Luxe, zet vaak prachtige foto’s online op Instagram en andere sociale media met een eigen “#wajomoatjeuh” tag. Een meer dan gepaste reactie op de gerechten die hierbij te…