Gegrilde zeeduivel/ Dijonnaise/ Lamsoor/ Venkelstructuren

De eerste zonnestralen schijnen weer door het wolkendek en dus is het tijd om deze blog uit zijn winterslaap te halen. De voorbije maanden stonden vooral in het teken van experimenteren met verschillende medicinale cocktails maar iedere donderdag was ik trouw op post voor de kooklessen in Spermalie. Een echte aanrader voor de hobbykok die…